主料:
羊肉适量，
面条适量
辅料:
八角，
1个，
姜，
1小块，
花椒粉，
少许，
盐，
3克，
白糖，
2克，
白酒，
少许，
香菜，
少许，
葱，
少许，
小葱，
少许，
味精，
2克陕北羊肉面的做法步骤
1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。
3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。
4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。
5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。
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主食 面条 家常菜 羊肉
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